Laboratório de Bioquímica I
Programa Analítico
Total de Horas
30 horas
Carga Horária
2(0+2)
Semestre de Oferecimento
Ementa
Introdução aos trabalhos práticos. Caracterização de carboidratos. Titulação potenciométrica de um aminoácido. Separação e análise de aminoácidos. Caracterização de lipídios. Técnicas de precipitação de proteínas. Dosagem das proteínas do leite pelo método fotocolorimétrico de biureto. Hidrólise do amido. Estudo da polifenoloxidase extraída da batatinha. Identificação dos ácidos nucléicos em material biológico.
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*
BQI 100* ou BQI 103* ou BQI 200*
